Kuruma kısa kalırsa
@deniz · 15 Eylül 2026 · Medium Filter
Öğretici hata örneği. Kuruma yüzde 26 ile aralığın altında, Maillard yüzde 50 ile üstünde. Başlangıç gazı yüksek tutulduğunda eğri böyle görünür. Faz çubuklarına bakın, ilk bandın ne kadar dar kaldığını görün.
Sarı üçgenler yorum olan anları gösterir. Yorum yazmak için giriş yapın.
Çekirdek Ortam Hedef Faz bantları
- Toplam süre
- 10:00
- Drop
- 210.0°C
- DTR
- 24.2%
- Tepe RoR
- 38.4
Faz dökümü
Bu aralıklar nereden geliyor- Kuruma
-
25.8% 2:35 aralığın altında · hedef 30-50%
Kuruma kısa. Yüzey nemi tam çıkmadan Maillard başlamış olabilir; bakılacak yer başlangıç gazı.
- Maillard
-
50% 5:00 aralığın üstünde · hedef 30-45%
Maillard uzun. Bu bölümde RoR düzleşiyorsa eğri boyunca ısı taşınması zayıflamış olabilir.
- Gelişme
-
24.2% 2:25 aralıkta · hedef 15-25%
Gelişme yaygın aralıkta.
Referansla karşılaştır
Aynı sanal makinede koştukları için iki eğri doğrudan karşılaştırılabilir. Gerçek kavurmalarda prob yerleşimi ve makine farkı buna izin vermez.
Canlı sohbet
bağlanıyorAnlık konuşma burada akar. Kalıcı olmasını istediğiniz teşhisi eğrinin üstüne tıklayıp yoruma yazın.
Henüz mesaj yok.
Yazmak için giriş yapın. Okumak için gerek yok.
Yorumlar 0
Yorum yazmak için giriş yapın ya da kayıt olun.
Henüz yorum yok.
Bu eğride ilk teşhisi siz koyun.